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即墨发布 中国即墨网
食药监局:为家门口的啤酒节站好“食安”岗
2017-08-08 08:50:00  来源:中国即墨网

近期,青岛一年一度的国际啤酒节拉开了序幕,啤酒节各分会场也陆续对外开放,即墨会场作为今年啤酒节新增的分会场,是最早开幕的会场之一,仅开幕式当天就接待游客近4万人,但是伴随庞大客流量而来的是啤酒节食品安全风险的提高,为此,即墨市食药监局坚持高标准开展啤酒节即墨分会场食品安全保障工作,给广大市民游客提供了一个安全放心的饮食环境。

“老兵”换新岗,一样不打怵

由于啤酒节第一次花落即墨,如何开展本次啤酒节的食品安全保障工作变成了摆在工作人员面前的首要问题,保障的重点是什么,期间存在那些食品安全隐患,如果发生食品安全突发事件又该如何处置,一个个实际问题接踵而来……“为了有效保障游客在啤酒节期间的食品安全,我们提前制定了工作开展计划,从各部门抽调业务骨干组成食品安全保障工作组,积极与啤酒节主办方进行沟通掌握了第一手资料。”即墨食药监局应急管理科负责人李志告诉记者,通过前期工作的扎实开展,即墨食药监局在啤酒节开幕前便将保障工作方案、突发事件应急预案、保障工作重点以及人员安排全部落实到位,可谓是万事俱备只欠“开幕”。

特事特办,为业户开通“绿色通道”

本次啤酒节上,除两处啤酒大棚之外,在会场内还散布着近40处食品摊点,确保这些食品摊点的食品安全也是本次啤酒节食品安全保障工作的重要项目。“为了规范这些食品摊点的经营行为,我们决定联合辖区内街道办事处共同开展对这些食品摊点的登记工作,登记后可保证发生一旦食品安全问题,执法人员可以快速确定责任人,同时我们也可以利用现场登记核查的机会对食品摊点进行指导帮助,可以说是一举两得!”即墨食药监局工作人员孙楠潇说道,为了赶在啤酒节开幕前完成对会场内食品摊点的登记规范工作,即墨食药监局特地为此项工作开通了“绿色通道”,工作人员加班加点,仅用2天时间便完成了对这些食品摊点的登记、核查和指导工作。

“全天候”保障,雨伞是工作“标配”

按照规定,参加保障工作的执法人员需要在啤酒节会场内“全天候”待命,在此期间还要不定期对会场内的食品经营业户进行巡查,由于啤酒节期间天气炎热,白天地表温度高达50℃,加之近期降水频繁,因此执法人员在会场内开展巡查工作时制服被汗水或雨水打湿是家常便饭,“开展巡查工作时,有时刚刚还是烈日当空,一转眼却下起了雨,因此雨伞也成了我们开展工作时的标配。”在会场内,正在开展巡查工作的即墨市食药监局工作人员打趣地说道。

服务监管两不误,现场为游客解决难题

“您好,建议您就餐时注意保留发票或者购物小票等消费凭证,如果存在食品安全方面的疑问可向我们咨询……”记者在啤酒节现场发现,即墨食药监局的执法人员在开展食品安全保障工作时,还会耐心地解游客的各种疑问,“看到执法人员就在我们身边,心里面就安心了不少,就算发生了什么食品安全问题也不会担心解决不了了!”游客王先生高兴地对记者说道。

据悉,本次啤酒节即墨分会场将一直持续到8月13日,在此期间即墨食药监局将持续开展食品安全保障工作,同时执法人员也提醒广大市民,啤酒节期间如发现食品安全问题,可及时拨打投诉举报电话12345或88513977向即墨食药监局反应。(孙凯 邱伟)



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